Zimowe jedzenie

Czasy nastały takie, że każdy nasz czyn, każda podjęta decyzja i wszystko, co robimy każdego dnia, powinno być w jakiś sposób uzasadnione. Musimy widzieć cel i efekty naszego postępowania, dostrzegać korzyść, jaką jest w stanie dać nam obrana przez nas droga życia. Jeżeli mamy zamiar dbać o nasze ciało i ćwiczyć, starać się wyglądać dobrze, to musimy wiedzieć, że to, co robimy na siłowni, te wszystkie diety dają nam jakiś efekt. Musimy czuć, że nasz wysiłek nie idzie na marne, a najlepiej byłoby, gdyby efekty naszych czynów były niemal od razu widoczne gołym okiem. Jest to mało korzystne dla nas podejście do sprawy zdrowia, bo efekty tego wysiłku nie zawsze są dostrzegalne w postaci pięknego ciała, smukłej sylwetki i odznaczających się pod skórą mięśni. Oczywiście nie od razu, bo idealne ciało wymaga od nas cierpliwości, ciężkiej pracy, w którą musimy najpierw uwierzyć i wytrwałości w swoim postanowieniu osiągnięcia danego celu. Z dietą i zdrowym odżywianiem jest tak samo. Musimy uwierzyć, że daje nam ono dużo dobrego i nie spodziewać się widocznych gołym okiem efektów, które pojawią się od razu.

Bo zdrowe żywienie wskazane jest jest w przypadku każdego z nas. Co nam daje? Przede wszystkim energię do działania i siłę do podejmowania coraz to nowych wyzwań. Wszystko zaczyna się od naszego układu trawiennego. Dlaczego jest tak, że każdy posiłek kończy się dla nas sennością i brakiem energii na cokolwiek? Dlaczego po zjedzeniu pysznego obiadu chcemy położyć się spać, nie możemy się skupić na niczym i nie mamy na nic ochoty? Bo nasz układ trawienny został przez nas zapchany i wystawiony na ciężką próbę. Nasze ciało przeznacza niemal wszystkie pokłady energii na strawienie ziemniaków polanych tłuszczem, tłustych kotletów, pysznych kebabów, frytek i ciasta od pizzy, które przyozdobione było wspaniałymi, ale bezwartościowymi dla nas dodatkami. W dodatku nasz układ trawienny musi często radzić sobie z nadmiarem pokarmu, bo przecież wszystko, co jemy jest tak pyszne, że nie można zostawić niczego na talerzu. To jest przykład odżywiania niekorzystnego dla nas. W przypadku zdrowego żywienia problem senności i braku energii nie występuje praktycznie w ogóle.

Wszystko dzięki odpowiedniemu dobieraniu składników odżywczych, które zapewniają nam odpowiedni zestaw witamin i związków odżywczych. Zdrowy posiłek to taki, który zaspokaja nasz głód i nie powoduje przejedzenia. Bo przejedzony organizm to pozbawiony energii organizm i źródło naszych trosk i dyskomfortu.

Każda pora roku wymaga od nas dostosowywania się do zmieniających się warunków. Każdego miesiąca musimy weryfikować nasze wyboru dotyczące garderoby i ubierać się tak, by nie było nam gorąca, albo zbyt zimno. Zmiana opon w samochodach, zmiana czasu, przygotowanie domów i mieszkań do lata czy zimy – wiele jest aspektów naszego życia, które dostosowują się do pór roku. Tak samo jest z jedzeniem, mimo iż nie zawsze zwracamy na to uwagę i nie zawsze chcemy takie zmiany wprowadzać do naszego życia. Bo jedzenie powinniśmy dobierać tak, by służyło nam dobrze i nie wpływało na nas negatywnie. Pominąć należy już fakt, że jemy źle i szkodzimy sobie bardziej, niż powinniśmy i możemy, jedząc mocno przetworzone pożywienie. To jest zupełnie inna kwestia.

Dostosowywanie naszego menu do pory roku jest najlepiej widoczne wiosną i wczesnym latem, gdy pojawiają się pierwsze plony naszego rolnictwa, gdy stragany na rynkach wypełniają się szczypiorkiem, pomidorami, ogórkami, słowem – świeżymi warzywami, które smakują wyjątkowo zawsze o tej jednej porze roku. Latem, gdy upał nam doskwiera nie sięgamy zbyt często po ciepłe posiłki, bo wolimy chłodne dania, które dadzą nam orzeźwienie. Zimą i jesienią powinno być i wielu przypadkach tak właśnie jest, że kierujemy się w stronę cieplejszych potraw. Musimy rozgrzewać nasze ciało od środka, bo przy niskich temperaturach wychładza się szybko. Ale nie tylko ciepła zupa jedzona raz dziennie powinna znajdować się w naszym menu. Powinniśmy zrezygnować z zimnych napojów na rzecz herbaty czy nawet zwykłej gorącej wody, która pita do każdego posiłku wspomaga trawienie. Zimą należy spożywać jak najwięcej ciepłych posiłków i nie będzie przesady, gdy wszystkie składać się będą z ciepłych elementów. Spożywajmy kasze, ziemniaki, buraczki na ciepło, ciepłe buliony, nawet grzanki, bo zimą potrzebujemy tego ciepła. Nie zapominajmy o witaminach i odpowiednich składnikach odżywczych, bo od nich uzależnione jest nasze zdrowie.

Podsumowując – jesienią i zimą ogrzewajmy się na wszystkie możliwe sposoby, bo nasze ciało tego potrzebuje. Jesteśmy stworzeniami stałocieplnymi i nie jest trudno doprowadzić nas do wychłodzenia. Wystarczy zbyt długi spacer przy niskiej temperaturze i zbyt silny podmuch chłodnego wiatru, byśmy zmarzli i wystawili się na rozwój choroby. Po przyjściu do domu wypijmy kubek ciepłego napoju, a na śniadanie, obiad i kolację przygotujmy sobie coś gorącego. Nie zaszkodzi nam to ani trochę, a okazać się może sposobem na te chłodne pory roku, za którymi nie zawsze przepadamy.